Economia da Saúde e da Produção Animal

Pedro Damião Henriques, Maria Leonor da Silva Carvalho,
Manuel Couret Brancoe Elisa Maria Bettencourt

 

1ª Edição

Formato 17 x 24 cm

ISBN: 972-618-347-2

EAN: 9789726183471

Depósito legal: 217459/04

260 páginas

Ano de publicação: 2004

 

P.V.P.: 14,64 euros          

 

Um manual de economia agrícola na perspectiva da saúde e da produção animal, destinado a todos os alunos dos cursos de produção pecuária e medicina veterinária, bem como a todos os técnicos e profissionais que trabalhem nestas áreas.

Fruto da longa experiência de ensino dos autores nas disciplinas de Economia e Saúde Animal em cursos de Medicina Veterinária e Engenharia Zootécnica, esta obra centra-se na economia da produção e do consumo de produtos de origem animal, na utilização de instrumentos de gestão e planeamento agro-pecuário, na política agro-pecuária e de saúde animal e respectivos instrumentos de análise e de avaliação e no papel da saúde e da produção animal nos processos de desenvolvimento económico.

 

ÍNDICE

PREFÁCIO / CAPÍTULO 1 – PRODUÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: PRODUÇÃO PECUÁRIA NO SISTEMA ECONÓMICO / IMPORTÂNCIA DAS DOENÇAS ANIMAIS NA PRODUÇÃO PECUÁRIA / SERVIÇOS MÉDICO VETERINÁRIOS COMO FACTOR DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA: Externalidades; Risco moral; Bens públicos ou privados / A FUNÇÃO DE PRODUÇÃO ANIMAL / OS CUSTOS DA PRODUÇÃO ANIMAL / ESCOLHAS ECONÓMICAS DOS PRODUTORES PECUÁRIOS / A CURVA DE OFERTA DE PRODUTOS PECUÁRIOS / A ELASTICIDADE E OS DETERMINANTES DA CURVA DE OFERTA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: Elasticidade da oferta; Determinantes da oferta / PRODUÇÃO ANIMAL NO LONGO PRAZO / CAPÍTULO 2 – CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: CONSUMO E SAÚDE ANIMAL / CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: Utilidade; Óptimo de consumo / PROCURA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: Procura e rendimento; Procura e preços / PROCURA DE MERCADO E BEM-ESTAR DOS CONSUMIDORES: Excedente do consumidor; Determinantes da procura / A ELASTICIDADE DA PROCURA E A RECEITA DOS PRODUTORES PECUÁRIOS / O PAPEL DOS ATRIBUTOS DOS BENS NO CONSUMO E NA COMERCIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL / CAPÍTULO 3 – GESTÃO E PLANEAMENTO DA PRODUÇÃO PECUÁRIA: A GESTÃO DAS ACTIVIDADES E DAS EXPLORAÇÕES / CONTA DE ACTIVIDADE: Dados técnicos e económicos; Custos variáveis e custos fixos; Receitas; Margens / MODELO DE PROGRAMAÇÃO LINEAR: Maximização; Minimização; Cálculo dos custos com a alimentação / CAPÍTULO 4 – ANÁLISE ECONÓMICA DAS POLÍTICAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA E PECUÁRIA: MERCADO DE CONCORRÊNCIA PERFEITA / ABERTURA DE MERCADOS AO EXTERIOR / POLÍTICAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA E PECUÁRIA / IMPACTO DAS POLÍTICAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA E PECUÁRIA: Manifestação de uma doença animal; Introdução de programas de melhoria da saúde animal; Ajuda aos produtores através de incentivos; Alteração nos padrões de consumo devido a uma doença animal; Proibição das exportações devido a uma doença animal; Subsídio à exportação e tarifas à importação / CAPÍTULO 5 – ANÁLISE ECONÓMICA DA POLÍTICA DE SAÚDE ANIMAL: CONCEITOS BÁSICOS DE EPIDEMIOLOGIA / OBJECTIVOS E INSTRUMENTOS DA POLÍTICA DE SAÚDE ANIMAL: Escolha de uma política de saúde animal; Análise do risco na escolha de um programa de saúde animal / PLANEAMENTO E EXECUÇÃO DA POLÍTICA DE SAÚDE ANIMAL: Identificação das restrições; Delineamento das diferentes estratégias; Recolha de dados e avaliação económica; Tomada da decisão e implementação da estratégia escolhida; Avaliação da execução e dos resultados da estratégia escolhida; O caso português / RECOLHA DE INFORMAÇÃO: Estudos epidemiológicos; Outras fontes / VALORIZAÇÃO ECONÓMICA DOS CUSTOS DAS DOENÇAS E DAS ESTRATÉGIAS DE CONTROLO: Valorização dos custos de uma doença animal; Valorização dos custos e dos benefícios de um programa de controlo; Análise privada e analise social; Metodologia de análise / MÉTODOS BÁSICOS DE ANÁLISE ECONÓMICA DAS ESTRATÉGIAS DE SAÚDE ANIMAL: Orçamentos parciais de substituição; Análise custo-benefício; Análise de decisão; Excedente social / CAPÍTULO 6 – SAÚDE E PRODUÇÃO ANIMAL NA PERSPECTIVA DO DESENVOLVIMENTO: AGRICULTURA E PRODUÇÃO ANIMAL NO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO: O debate sobre o significado do desenvolvimento; A contribuição da agricultura e da produção animal para o desenvolvimento / POLÍTICAS DE PROMOÇÃO DO DESENVOLVIMENTO ECONÓMICO E DA SAÚDE ANIMAL: A complexidade do processo de desenvolvimento; Uma abordagem pluridimensional das políticas de promoção do desenvolvimento económico e da saúde animal / CONDICIONANTES AO DESENVOLVIMENTO DA SAÚDE E DA PRODUÇÃO ANIMAL: Condicionantes inerentes aos programas de controlo da saúde animal; Condicionantes éticas; Condicionantes ambientais; Condicionantes culturais / FINANCIAMENTO DAS POLÍTICAS DE DESENVOLVIMENTO DA SAÚDE E DA PRODUÇÃO ANIMAL: A oferta dos serviços de saúde e de produção animal; A procura dos serviços de saúde e de produção animal; O financiamento das políticas de saúde e de produção animal / BIBLIOGRAFIA.

 

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